Momordica charantia L / ニガウリ (マラ) |
科名属名学名 | ウリ科Momordica charantia L |
タイ名 | มะระ(マラ)มะระขี้นก(マラ・キーノック) มะระจีีน(マラ・チ-ン)。 別和名ツルレイシ、ゴーヤ |
その他名称 | 英名Bitter gourd。bitter cucumber 中国名ー. 苦瓜 |
原産地・分布 | 熱帯アジア原産。世界の熱帯亜熱帯各地に植栽。我が国にも西日本・沖縄などで栽培 |
用途など | 果肉を食用。乾燥した果肉・種子を薬用。 |
Momordica charantia L/มะระขี้นก(マラ・キーノック) | |
雄花 | |
チェンマイ郊外にて撮影 | 雌花(子房が成長中) |
果実(やや小型?) | 果実(普通種) | 果実(大型種) |
野菜市場にて 果実(普通種) | 野菜市場にて 果実(普通種) | 野菜市場にて 果実(大型種) |
Momordica charantia L/ มะระจีีน(マラ・チ-ン) | |
雄花 | |
チェンマイ郊外にて撮影 | 雌花 |
果実 | 葉など | 野菜市場にて |
樹形・幹・葉 長さ?m一年性草本蔓。蔓分岐多。葉:掌状葉。径7~12cm円形で5~7大深裂。葉表緑色葉裏 | ||
花・果実 花:雌雄異花同株。雄花:葉腋に単生。花弁黄色5裂・雄蕊3離生約室中裂・雌花:単生。柱頭3. 果実:液果(ウリ状果。)長さ10~25cm紡錘形又は円筒形。 種子は多数。仮種皮が桃色~赤色塾。 | ||
花期 花期 5~12月?(やや短日性かな?) |
学名と品種 Momordica charantia L / ニガウリには品種は多種あるが、「The Plant List」では、学名は全て Momordica
charantia Lのみである。 タイでは上掲มะระจีีน(マラ・チ-ン)という品種があり、これをタイのゴーヤとしている説明もよくみかけるが、日本のゴーヤと同じ品種(大型種)も市場にはよく売られている。 มะระขี้นก(マラ・キーノック)は中型種であり、そのまま成長し続けて大型種になることはないと思われる。 |
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野菜 果実を野菜として食用にする。中型種(มะระขี้นก・マラ・キーノック)が最も消費量が多いと思われる(苦味は強い)。大型種(มะระจีีนマラ・チ-ン)は苦味少なく、食べやすい。 |
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雑感 市場では、好く見かける野菜で、日本のゴーヤの1種だとすぐわかる。味も、似たようなものだ。 |
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