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| 花蕾 | |
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| シリキット植物園にて撮影 | 幼花＝蕾（食用時期） |
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| 花（食用には不向き） | 果実（雌蕊柱頭部が残存） | 葉 |
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| 幹（小棘あり） | 市販の幼花（食用） | 市販の幼花（食用） |
| 樹形・幹・葉 高さ3~8m常緑樹。成木はヤシの樹形に類似。幹に小棘。 葉：単葉・互生（葉柄長）。30~７0cm円形、大深裂9~5裂、先尖。 |
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| 花・果実 花：花径1.5~2cm淡黄白色。萼片8~10・花弁8~12裂。 散形花序（径12~18cm球形） 果実：液果。径1~1.7cm球形、雌蕊柱頭残存（突起）あり。種子は扁平、多数。 |
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| 花期 2~4月開花。4~5月結実。 | ||
| 野菜 花蕾（幼花）を食用。スープに入れると味わいが向上し食欲が増進する。＊葉は食べない。 ＊チェンマイの野菜市場では、花期（2~3月）には相当数が販売されていた。食用利用は多いようだ。 |
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| 雑感 シリキット植物園の小道を散策中に上を見上げると、本種の大きな葉が覆い被さるように開いていた。 成木は極冠部に葉が集中して、ヤシの木のように樹形なる。感じとしてはパパイヤの樹に似ている。 見上げていると、なかなかに変わった形の葉であり、同じような形の葉が殆ど無い。 この樹の隣の樹に花蕾が見えたので撮影した（花蕾画像ー2月末）。次回は花をと3月末に再訪問したが何と撮り忘れてしまった。果実は6月に訪問したとき違う木で撮影した。花蕾と異なり、雌蕊の柱頭部が残存している。 本年2月に再挑戦した。ドイステープ山麓で見つけた本種は花蕾が付いていたが、開花していなかった。そして、遂に市販の幼花の箱の中に、開花しているものを見つけた。この花は樹に咲いていたものではないが、、、。 |