Colocasia escuｌenta /タロイモ、Colocasia gigantea /ハスイモ（蓮芋）

Colocasia escuｌenta / タロイモ　（サトイモ）

科名属名学名	サトイモ科Colocasia escuｌenta
タイ名	เผือก（プゥアク）、ตุน（トゥｰン）
その他名称	英名（Ｗild） taro 　　中国名ー 芋头、芋,
原産地・分布	マレー原産？。早くから熱帯・温帯各地で栽培され、品種・名称はは多種多様。
用途など	根茎（球茎＝芋）・茎・若葉を食用。

	茎	根茎（球茎≒球根）＊親芋
チェンマイ市内にて撮影	湿地に繁殖	野菜市場にて　　茎

野菜市場にて　根茎（親芋）	野菜市場にて　根茎（親芋）	食品市場にて　料理された根茎

樹形・幹・葉　高さ1m迄の多年生草本。根茎は芋（親芋）、葉：単葉・互生。広卵形大型。葉柄は長く海綿質。

花・果実　花：雌雄異花同株。黄色の仏炎苞に囲まれた肉穂花序の上部に雄花・下部に雌花を開花。　　　　　　　　　　　　果実：径2mmの極小の種子。

花期　　品種にも依るが開花結実は稀もしくは無し。

野菜　根茎（球茎）・茎（葉柄）・若葉を野菜として食用にする。芋は蒸してデザートに利用されることも多い。 　　　　　茎「ずいき」は、主としてケーン（スープ）の具に利用される。

雑感 　タイのタロイモ（Colocasia escuｌenta）も日本のサトイモ同様に多種あるColocasia escuｌentaの栽培種の1種である。日本のサトイモは子芋が多数でき、子芋を食用とするが、タイのタロイモは1個の親芋を食用とする。親芋の形状はさまざまで多様である。タイで芋といえば、このタロイモの意味である。 私は子供の頃、母が「ズキ汁」といって茎を具にした味噌汁をよく食べた。市場で茎を見ると懐かしいなあ！。

Colocasia gigantea /ハスイモ（蓮芋）

科名属名学名	サトイモ科Colocasia gigantea
タイ名	อ้อดิบ（オーデップ）、ตุน（トゥｰン）
その他名称	英名Giant elephant ear、 Giant taro　　　　中国名ｰ大野芋
原産地・分布	東南アジア（タイに多い）・中国等。
用途など	茎・若葉を食用。（球茎は食用しない）。観葉植栽。

	茎（本種の茎かな？）
チェンマイ・シリキット植物園にて撮影	名表札　（葉柄＝茎を食用と記載）

樹形・幹・葉　高さ1.5~3m多年生草本。　葉：長さ40~60cm卵形。葉色はタロに比べ少し黄色含みの緑色。

花・果実　花・果実は上述タロに類似。

花期　　花期？

野菜　茎（葉柄）、若葉を野菜として食用。

雑感　シリキット植物園で見かけたので撮影した。葉が大きく圧倒される。超巨大な葉の園芸種もあるようだ。 本種も栽培種の1種で茎を食用にするが、根茎（芋）は、毒性（シュウ酸Ｃａ）が強く、食用にはならない。 ＊市場で販売の茎は、本種の茎か、タロイモの茎か不明である。

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