Lasia spinosa / ミズヤツデ

科名属名学名	サトイモ科　Lasia spinosa
タイ名	ผักหนาม（パク・ナーム）　　　　　　　パク＝野菜、ナーム＝棘
その他名称	英名　　　　　　　　 　　中国名ｰ刺芋
原産地・分布	インド・東南アジア・中国南部。　　　　　　　　　　　　　　タイでは各地の水辺に生育多。
用途など	若芽・若葉を茹でて食用。葉・根は薬用。

	仏炎苞（肉穂花序はまだ見えない）
チェンマイ花博公園の農園にて撮影。	果実

葉の棘	茎（葉柄）	野菜市場にて

樹形・幹・葉　高さ1m迄の多年生草本。茎は匍匐性あり長い。葉：単葉・互生。長さ30~40cm櫛状に裂。棘多。

花・果実　花：紅紫色の長い仏炎苞に囲まれた肉穂花序の上部に雄花、下部に雌花を開花する。 　　　　　　　果実：液果(集合果？）。長さ1cm倒卵形。

花期　５~6月開花。　6~7月結実。

野菜　若葉を茹でて野菜として食用にする。ナム・プリックのしての食用が多い。＊若葉には棘は少ない。 　　　＊茹でてシュウ酸Caの毒性を除去すことは必須である。

雑感 　チェンマイ花博公園の農園の水路湿地に生育していた。葉・茎に棘が目立ち、これは野菜になりうるのかなと思われるが、若芽・若茎には棘が少ない（無い？）ようで、これを茹でて野菜として食用にするようだ。 チェンマイ郊外の農園にも栽培されていたが、市場には余り出てないようだ。匍匐性の長い茎など、もう少し観察して撮影しておくべきだったが、帰国後に調べて判ったようでは後の祭りだ！

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