Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis / ナガササゲ |
科名属名学名 | マメ科Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis |
タイ名 | ถั่วยาว(トゥア・ヤーオ) /ถั่วฝ้กยาว( トゥア・ファク・ヤーオ)、ถั่วปื 別和名十六ささげ、三尺ササゲ |
その他名称 | 英Yyardlong bean, Long-podded cowpea、 中国名ー長豇豆 |
原産地・分布 | アフリカ原産。アジアに広く分布・栽培盛ん。 我が国でも栽培されている。 |
用途など | 若莢果を野菜として食用。 |
花 | |
チェンマイ郊外農園にて撮影 | 果実 |
葉 | 野菜市場にて 若莢果 | 野菜市場にて 青莢種と赤莢種 |
樹形・幹・葉 長さ2~4m1年生草本蔓。 葉:3出複葉。小葉は長さ5~15cm卵状菱形先尖。ほぼ全縁。。 | ||
花・果実 花:花径2cm程。咢・花弁5(蝶型)白黄色または青紫色。 葉腋に2~6花の総状花序 果実:莢果。長さ30~70cm細紐状、下垂。種子は赤褐色で腎形。16個? |
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花期 不明 (画像は1月撮影) |
* 学名 The Plant Listに依ると、ササゲ(Vigna unguiculata)は、13種が亜種としてAcceptedされており、本種もそのうちの1種ナガササゲである。*本属はインゲンマメ属(Phaseolus属)とは極めて近縁である | ||
野菜 若莢果を野菜として食用にする。生食可。タイの野菜市場ではどこでも売られている。 *豆果は、食用利用は殆ど無さそうである。*赤莢種の幼莢はタイ名=トゥア・ピー(ถั่วปื)と称されることが多い。 |
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雑感 チェンマイ郊外の農園で撮影した。インゲンマメ同様、よく栽培されている。成長が早く、収穫期も長いので栽培には好都合なようだ。 |
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