Caesalpinia mimosoides / パック･プーヤー

科名属名学名	マメ科　Caesalpinia mimosoides
タイ名	ผักปู่ย่า（パク・プーヤー）、ผักหนามปู่ย่า(パク・ナーム・プーヤー)、ช้าเรือด（チャールアト）　 　　プーヤー＝祖父母
その他名称	英名ー　　　　　　　　中国名ｰ含羞云实
原産地など	インド・ミャンマー・タイ・中国南部。　　　　　　　　　タイでは乾燥フタバガキ林周辺に生育。
用途など	若芽・若葉を食用。生垣。 根は薬用(抗炎症）。

	花	花序
チェンマイ市内にｔ撮影	果実	葉(小葉）

葉	葉	幹・枝全体に毛・棘

樹形・幹・葉　高さ2m落葉低木。幹枝に毛・棘多。葉：2回羽状複葉・互生。小葉10~30対。長さ1cm楕円形。

花・果実　花：花径2~3cm花弁5蝶型黄色。枝先に総状花序。　果実：莢果。親指に似た形、棘あり。種子2個。

花期　寒期（12~2月）開花。

野菜　若芽・若葉を食用。　　　　　　　　ラープ（生肉料理）や筍スープに使って食べることが多い。酸味あり。

雑感　チェンマイ市内の農園の植えられていた。花はなかなかに美しく、羽状複葉は水平に展開して見事だ。若芽・若葉は野菜として食用される。これだけ棘が多いと食べ難いのではと思うのだが、、。

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