Iresine herbstii /マルバヒユ |
科名属名学名 | ヒユ科Iresine herbstii /マルバヒユ |
タイ名 | ผักแผ่วแดง (パク・ペオ・デーン ) |
その他名称 | 英名Bloodleaf、 Beefsteak plant 中国名ー血苋 |
原産地・分布 | ブラジル原産。 世界の熱帯(亜熱帯)各地に主に観葉植物として植栽。 |
用途など | 若葉.・茎を野菜として食用。観葉植物として植栽。 |
幼株(開花前) | |
花博公園にて撮影 |
野菜市場にて | 同左画像拡大 |
樹形・幹・葉 高さ1~1.5m多年生草本。茎紅色。葉:単葉・対生。径2~5cmほぼ円形。葉表裏深紅色。 | ||
花・果実 花:雌雄異株。穂状(又は円錐)花序に多数の小花を開花。花は小苞片あり。花被は緑白色。 果実:胞果。球形。 |
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花期 花期。(撒種後、数か月後に開花する)。花・果実画像は撮影できておりません。 |
野菜 若葉・茎を野菜として食用にする。市場で見かけたのは一度だけである。 | |||
雑感 花博公園の民家園で栽培されていたので、何気なく撮影しておいた。後日、郊外の野菜市場で売られていたので、名前を訊いたら、ผักโขม (パク・コーム )とのこと?。同一種とすぐ判った。 Iresine属は数十種あり全て熱帯アメリカ原産である。本種はブラジルに多く、高さは2mに達する低木状のものもあるようだが、掲載画像のように野菜として栽培(密集)したり、鉢植えにすると数十cmの草本にしかならない。。原産地でも野菜として食用にするようだ。 ヒユ科Amaranthus属とは、属が異なるので別扱いとした。タイでは、野菜としての栽培が主目的と思われる。 |
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