Abelmoschus esculentus / オクラ  
 科名属名学名  アオイ科Abelmoschus esculentus
 タイ名 กระเจี๊ยบมอญ (クラチアプ・モーン)、กระเจี๊ยบเขียว
 その他名称 英名Okra、Gumbo、Lady's finger      中国名ー秋葵、咖啡黄葵
 原産地・分布 アフリカ原産。 熱帯・亜熱帯に広く分布。     我が国も食用栽培盛ん。
 用途など 若い果実(幼莢)を野菜として食用。古くは各部位薬用。
     
 花
 
  チェンマイ近郊にて撮影(栽培)  果実(成長しすぎ?)
     
 葉&果実  花・果実&葉  野菜市場にて 果実(幼莢)

 樹形・幹・葉 高さ2m迄の一年生草本。  葉:単葉(掌状葉)・互生。長さ15~30cm心臓形・掌状5深裂。
 花・果実 花:花径5~7cm。咢5裂・花弁5黄色・中心赤紫色・雄蕊合着多・雌蕊長1先5裂。葉腋に単生,1日花。 
       果実:さく果。長さ10~12cm5角柱先細尖。熟して木質化。種子多数。
 花期  花期果期 10~12月        
 
 野菜 若い果実(幼莢)を野菜として食用にする。
 
 雑感  チェンマイ近郊の農園に栽培されていた。1月に花が少し残っていたので撮影。市場販売される果実は
開花後、1週間程経過後の幼莢である。幼莢は、その後も成長し続け大きくなるが、繊維質化して固くなり、最後には木質化する。食べ頃、収穫時は極めて短い。

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